Il menù del mese di novembre

Il menu di Novembre

Mese nuovo
!Menù nuovo!
Venite a scoprire le nuove proposte della nostra brigata per i mese di Novembre.

Buccun

Polpo*

1. Polpo su schiacciata di patate 6,00

2. Polpo in guazzetto di pomodoro 6,00

3. Polpo con verdure spadellate di stagione 6,00

Baccalà

1. Baccalà in umido alla ligure 5,00

2. Baccalà su bietole e olive taggiasche 5,00

3. Baccalà alla piastra con burro e timo con purea di castagne 6,00

Gamberi *

1. Spiedino di gamberi lardellati su spinacino fresco 6,00

2. Spadellata di gamberi e calamari 6,00

3. Gamberi con miele,crostini di pane e noci 5,00

4. Gamberi su vellutata di porri e patate 6,00

Zuppe

1. Vellutata di zucca 5,00

2. Minestrone di verdure alla ligure 4,50

3. Zuppa di vongole 6,00

Buccun di carne

1. Stracotto di Vitello su crostone di pane tostato 6,00

2. Coniglio alla ligure 6,00

3. Fegato e çioulle 6,00

Buccun d’una volta

1. Uova al tegamino con prosciutto crudo 4,00

2. Tortellini in brodo 6,00

3. Polenta concia 5,00

Crudo

1. Ostriche di La Spezia 2,50

2. Gambero crudo viola di Sanremo 8,00 all’etto

3. Tartare di pescato del giorno,cruditè di finocchio e frutto della passione12,00

Primi

1. Gnocchi gratinati al forno con pesce spada e mozzarella 10,00

2. Tortelli di capesante e gamberoni burro e timo 13,00

3. Trofie allo scoglio 14,00

Secondi

1. Filetto di Lampuga alla piastra, melanzane al forno,origano e burrata 14,00

2. Cappon Magro 14,00

3. Seppie ripiene gratinate e belga del pescatore 16,00

Contorni

1. Patate novelle 4,00

2. Zucca al forno 4,00

3. Cardo gobbo e acciughe 4,00

Dolci

1. Montebianco 6,00

2. Zabaione 5,00

3. Cuore Caldo 6,00

4. Crostata della vecchia Gianna 5,00

5. Prescinseua,pere e cioccolato 6,00

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